GALLETES D’ESPELTA I LLAVORS

Bonissimes, per no aturar de picar

• 1 cervesa de botellí
• 210 gr d’oli d’oliva. 
• 35 grs de llavors de lli
• 45 grs de sésam torrat
• 20 gr de pipes de gira-sol
• 25 gr. de pipes de carabassa
• 5 gr. de llavors d’amapola
• 2 culleradetes de sal (de les de café)
• 575 gr de Farina fluixa (si la posau d’espelta provau de posar-ne menys perque cada farina és diferent )

Elaboració:

• Posam tots els ingredients per ordre aixi com estan escrits a la llista i programar 
• 3 minuts, velocitat espiga.
• Posam ben juntetes dins una llauna de forn folrada amb un paper de cuina i hem de coure a foc fluix 1 hora a 150º. (si el vostre forn es molt potent anau vigilant la temperatura però s’han de aixugar dins el forn com ses “quelitas” )
• Nota: la recepta original posava 40 gr d’avena (al mercadona alla on hi ha els cereals) pero la primera vegada que les vaig fer no en tenia però si la feis igual però amb la avena heu de posar 500 gr de Farina. 

(Elena Roca)