GELAT DE VAINILLA Maria Cifre

• 1 l. de llet.
• 10 vermells d’ou
• 250 g. de sucre.
• 1 beina de vainilla 

Abocar tots els ingredients juntament amb la beina de vainilla oberta i raspada, i coure de 10 a 12 minuts a 90 º , velocitat 2, se sap que esta cuit quan ficam una cullera dins la crema i li passam el dit, si queda la marca del dit vol dir que esta cuita bé, si per el contrari no queda marca vol dir que s’ha de coure un poc més. Congelar. Treure del congelador i triturar un parell de segons.