BROWNIE
- Reposteria
- Llegir 2265 vegades
Ingredientes
- 120 g de nueces troceadas con la mano
- 150 g de chocolate fondant
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 80 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química, ROYAL
- 1 pellizco de sal
Cobertura de chocolate:
- 250 gr de chocolate nestlé postres
- 55 gr de mantequilla
- 30 gr de leche
Preparación
• Precaliente el horno a 180º.
• Ponga el chocolate troceado en el vaso, y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. añadir el azúcar y la mantequilla, fundir 3 minutos 50º vel. 3
• Añadir los huevos y mezclar 20 segundos vel. 3
• Añadir la harina, la levadura y la sal y mezclar 20 segundos vel. 3
• Incorporar las nueces troceadas a mano y mezclar 20 segundos giro a la izquierda vel.2
Engrase un molde rectangular de poca altura con mantequilla y enharínelo. Vuelque en él la mezcla e introdúzcalo en el horno durante 18-20 minutos aproximadamente, en el centro tiene que quedar un poco húmedo para que no salga seco. Dejar enfriar
cobertura de chocolate:
Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en un bol i fundir al microondas a intérvalos cortos. Verter sobre el brownie y dejar enfriar. Cortar en cuadraditos