Tarta de formatge amb xocolata i taronja

Aquesta recepta la vaig agafar de un llibret petit de postres que totes les receptes que he fet han estat molt original i bonissimes, va esser tot un èxit quan la vaig fer, llástima de no tenir la foto

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE Y NARANJA  

Pasta quebrada de chocolate:

• 120 g de harina
• 25 g de cacao en polvo
• 35 g de azúcar
• 75 g de mantequilla
• 2 cucharas de agua fria ( +- 20 gr)

Relleno de queso:

• 500 g de queso cremoso semidesnatado (mercadona)
• Ralladura de 1 naranja y media (eran medianas)
• 190 g de azucar
• 3 huevos (añadirlos de 1 en 1)
• 20 g de harina
• 10 g de maizena
• 1 cucharada sopera de Grand Marnier o cointreau
• 80 g de nata liquida

Remolinos de chocolate

• 100 g de chocolate de cobertura + 150 g de relleno de queso y mezclar

Cobertura de la tarta:

• 200 g de nata semimontada + 1 sobre estabilizante

ELABORACION:

1. Poner todos los ingredientes de la masa i mezclar 15 seg. v.6.

          Hornear en blanco  hasta que este precocida.

2. Poner todos los ingredientes del relleno en la thermomix, menos los huevos, mezclar bien a vel. 3 , ir añadiendo los huevos de 1 en 1 . Retirar 150 g de este relleno para mezclarlo con el chocolate y asi hacer dos pastas, una negra y otra blanca.  verter sobre la masa precocida toda la masa blanca y luego ir añadiendo a cucharadas la mezcla de chocolate, remover con un cuchillo para hacer los remolinos. Cocinar en el horno 30 o 35 minutos
3. Montar nata con el sobre de estabilizante y esparcir sobre la tarta cuando este fria