Confitura de prunes de frare
- Cuina mallorquina
- Llegir 2222 vegades
CONFITURA DE PRUNES DE FRARE LLARG
Aquesta confitura és sa meva preferida, no és que en consumeixi molta quantitat però quan tenc ganes de menjar un poc de confitura sempre em decideixo per aquesta. He provat de fer-ne més quantitat i no va bé perque quan bull pot esquitar per tot, avís....
Esper que vos surti molt bona.
- 1 kg de prunes de frare senceres
- 600 gr de sucre
Elaboració:
- Netejam les prunes amb aigua i les deixam escórrer.
- Dins el tassó posam el sucre i les prunes damunt, coure 45 minuts, Varoma vel. Cullera gir Esquerra.
- Es normal que amb la cocció se fonguin i se desferri l’os de la polpa.
- No és aconsellable posar més prunes, jo ho he provat i és millor de kilo en kilo.
- Omplim els pots de conserva fins ben adalt i millor si encara és calenta, tapam ben tapats i bollim els pots 20 minuts amb aigua. Deixar refredar dins la mateixa olla.
L'últim de Maria Antònia Martinez
1 comentari
-
Dimecres, 04 Setembre 2013 14:04Enllaç del comentari
Inicieu sessió per enviar comentaris