Un granissat bonissim i ademés light que volem més? Uhmmm l'heu de provar.
Batido de chocolate
Sale 1 litro de batido granizado, 3 vasos grandes
- 450 gr de leche desnatada
- 40 gr de cacao puro en polvo
- 30 gr de leche en polvo desnatada (mercadona)
- 550 gr de cubitos de hielo
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 30 segundos vel. 10
m'encanta aquesta recepta, una de les meves preferides de l'estiu.
Ingredientes:
20gr de nescafé
60gr de wisky o coñac (yo pongo coñac)
450gr de leche condensada.
1 kilo de hielos
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar unos 10 segundos al 5 para partir los hielos, y subir progresivamente al 10 durante dos minutos.
* Casi siempre queda algún hielo sin triturar, yo voy subiendo y bajando del 10 al 5, hasta que no escucho ruido alguno de hielos.
NOTAS:, no estará de más ayudarnos de la espátula para triturar bien todo.
Queda un postre buenísimo para el verano, como un café con leche bien fresquito, si lo vamos a servir tras una comida con invitados, se hace en un momento cuando es hora del café ¡Tenemos el éxito asegurado!
SORBETE DE AVELLANAS Y CARAMELO
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· 120 g de avellanas tostadas · 70 - 80 g de azúcar · 160 g de licor de avellanas · 100 g de caramelo líquido · 1 cucharada colmada de azúcar vainillado · 200 g de leche evaporada · 800 g de cubitos de hielo |
1- Ponga en el vaso las avellanas y el azúcar triturar 15 segundos vel. 5-10
2- Añadir el licor de avellanas, el caramelo líquido, azúcar vainillado, leche evaporada y los cubitos, triturar 1 minuto vel. 10
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INGREDIENTES PARA 6 RACIONES |
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· 1000 g de agua · 1 - 2 palos de canela · 2-3 cucharadas de té rojo o de té negro · ½ limón · 200 g de azúcar · 100 g de frutas rojas (fresas, frambuesas, moras, etc.) · 18 cubitos de hielo si son comprados y si son caseros 2 bandejas (24 unidades) |
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PREPARACIÓN |
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1 Ponga el agua en el vaso junto con la canela y programe 10 min/100°C/vel 1. 2 Añada el té, el limón y el azúcar por el bocal. Coloque el cubilete y deje en infusión durante 5-10 minutos. 3 Cuele el té y viértalo en una jarra. Añada las frutas y luego los hielos. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Fer pols el sucre 15 segons vel. 10.
Afegir la fruita congelada i el suc, triturar a vel 5-10, ha de quedar una pasteta.
Baixam les restes de les parets i posam la papallona, pujar 3 minuts vel. 3 ½
Jo utilitz sempre sacarina líquida del Mercadona i m’agraden les coses dolces:
1 culleradeta de sacarina líquida (de les de postres) per ¼ de litre de líquid
500 g de líquid o mig litre------2 culleradetes
1 litre de líquid o gelat etc........4 culleradetes i 3 si no sou molt llépols
Se pulveritza el cacau y el sucre a vel 10,se posa la mariposa y afegim la nata, montar en vel 3 .
Se congela al menys durant tres o cuatre hores abans de consumir.
Abocar tots els ingredients juntament amb la beina de vainilla oberta i raspada, i coure de 10 a 12 minuts a 90 º , velocitat 2, se sap que esta cuit quan ficam una cullera dins la crema i li passam el dit, si queda la marca del dit vol dir que esta cuita bé, si per el contrari no queda marca vol dir que s’ha de coure un poc més. Congelar. Treure del congelador i triturar un parell de segons.
Abocar la llet dins la thermo i programar 10 minuts, temperatura varoma , i velocitat 2 , fins que bulli , quan notem que ja bull encara que no hagin passat els 10 minuts, aturar i abocar l’herba-sana. Fer una infusió i deixar refredar.
Colar i afegir la resta d’ingredients, i coure de 10 a 12 minuts a 90 º , velocitat 2, o fins que es noti que s’hagi quallat. Congelar. Treure del congelador i triturar un parell de segons.
En aquets tipus de gelats s’ha de vigilar la durada de la cocció, això vol dir que no us fixeu massa en el temps posat a la recepta que podrà variar segons la temperatura inicial dels ingredients, i de la temperatura de la màquina. Han de quedar com unes “natilles”espessetes.
Ingredients:
Elaboracio:
1. Posar ses limas rentades amb l’aigua dins el tassó, tancar la tapa i posar “vaso cerrado”, pitjar el boto turbo sense amollar fins que a la pantalla surtin 2 segons. Colar es liquid i rentar el tassó amb aigua
2. Abocar el suc de lima que hem fet juntament amb tots els ingredients i triturar 45 segons vel 6
Nota: ha de quedar sa herbasana ben triturada amb miquetes petites.
Si vos agrada mes fortet se posen de 80 a 100 gr de ron.